カテゴリー: 生活・暮らし

雪深い新潟で生まれ育ち、早や半世紀。この土地の風土は、人々の心に深く根付き、時に厳しく、時に温かく、私たちを育んできました。私は新潟日報の記者として、そしてフリーライターとして、この地を見つめ続けてきました。その中で感じ

私たちの食卓に並ぶ食品の多くは、スーパーマーケットの棚に並ぶ前に、さまざまな包装技術によって守られています。 ここ数年、食品包装の世界で大きな変革が起きていることをご存知でしょうか。 その中心となっているのが「軟包装」と

波の音が聞こえる海辺の暮らし。そんな私たちの日々を支えているのは、実はエネルギーなんです。でも、地球温暖化や異常気象が進む中で、エネルギー問題は避けて通れない大きな課題になっています。 私が鎌倉に移り住んで10年。この美